Business Success Story: अक्सर जीवन में जिन लोगों को एक बार विदेश में जाने का मौका मिल जाता है वो कभी भारत में वापस आने के बारे में नहीं सोचते हैं। क्योंकि वहां पर उन्हें अच्छी सैलरी और अच्छा पद मिल जाता है।
लेकिन आज हम आपको जिस युवक की कहानी बताने जा रहे हैं। उसने पहले तो विदेश में पढ़ाई की, इसके बाद 10 साल नौकरी की। लेकिन इसके बाद एक छोटे से बिजनेस में उतरा। जिसने आज उसका मानो जीवन ही बदल दिया है।
Business Success Story of Sagar Malhotra
आज हम आपको दिल्ली के रहने वाले सागर मल्होत्रा (Sagar Malhotra) की कहानी बताने जा रहे हैं। सागर ने वैसे तो विदेश से पढ़ाई कर रखी है। साथ ही उन्होंने 10 साल तक बैंक में नौकरी भी कर रखी है। लेकिन 10 साल नौकरी करने के बाद उनके जेहन में एक सवाल आया कि क्यों ना कुछ और किया जाए। इसके बाद उन्होंने अपने बचपन के दिन याद आए और उन्होंने वहां से एक बिजनेस आइडिया निकाल लिया।
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बचपन में आती थी ये समस्या
सागर बताते हैं कि उन्हें बचपन के दिनों में छोले कुल्चे काफी ज्यादा पसंद थे। ऐसे में वो जब भी कभी बाहर जाते थे तो रेहड़ी पर लगे छोले कुलचे खाते थे। लेकिन उनके साथ समस्या ये थी कि वो जब कभी दिल्ली के बार मुंबई या बेंगलुरु के अंदर जाते थे तो वहां पर उन्हें दिल्ली के छोले कुलचे का स्वाद नहीं मिल पाता था। जिससे उन्हें लगता था कि काश यहां पर भी उसी तरह के छोले कुलचे का स्वाद मिल पाता।
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2024 से की नई शुरुआत
इसके बाद उन्होंने अपने खुराफाती दिमाग को लगाना शुरू किया तो उन्होंने एक छोले बनाने वाली मशीन बनाई। इस मशीन की खास बात ये है कि ये मशीन महज 60 सेकेंड में एक प्लेट छोले तैयार कर देती है। जिसमें हर मसाला उसी तरह से डाला जाता था जितनी जरूरत थी। इससे छोले के अंदर गजब का ही स्वाद निकल कर आ जाता था।
लेकिन इस मशीन के साथ एक समस्या ये थी कि इसके अंदर जैसे ही 30 से 40 प्लेट छोले तैयार हो जाते थे उसके बाद इस मशीन का स्वाद खराब हो जाता था। इसके बाद सागर ने एक दूसरी मशीन बनाई। जिसके अंदर इस तरह की कोई समस्या नहीं आती थी।
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शुरू किया छोले कुलचे का बिजनेस
आपको जानकर भले अजीब लगे लेकिन सागर ने इतनी बड़ी नौकरी को छोड़कर मार्च 2024 के अंदर अपना छोले कुलचे का बिजनेस शुरू कर दिया। जिसका नाम था ‘चख दे छोले’ इसकी पहली शुरुआत उन्होंने दिल्ली के राजौरी गार्डन और विकासपुरी से की। इसके बाद आने वाले समय में उनकी योजना है कि इस वेंचर को जयपुर और बेंगलुरु जैसे शहर में भी बढ़ाया जाए।
ताकि वहां के लोगों को भी उनके शानदार छोले कुल्चे का स्वाद मिल सके। फिलहाल उनके पास छोले बनाने की तो मशीन मौजूद है। लेकिन कुल्चे उन्हें हाथ से ही गर्म करने पड़ते हैँ। ऐसे में आने वाले समय कुलचे बनाने की भी ऑटोमेटिक मशीन लेकर आने वाले हैं।
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अब तक 10 लाख की कमाई
सागर अपने इस चख दे छोले’ के वेंचर से 10 लाख रुपए तक कमा चुके हैं। साथ ही खास बात ये है कि लगातार उनके इस नए प्रयोग को लोगों का अच्छा साथ मिल रहा है। जिससे लगातार उनकी कमाई बढ़ती जा रही है। आने वाले समय में वो अपने इस वेंचर आ अन्य शहरों में भी विस्तार करने की योजना बना रहे हैं, ताकि बड़े शहरों में रहने वाले लोगों को भी असली हाथ के बने छोले कुल्चे जैसा स्वाद मिल सके।
